۩chriske的網路日誌۩

說到茶葉，大家喜歡喝什麼種類的茶呢？是綠茶？青茶？紅茶？還是烏龍茶呢？

其實這些都是依照茶樹的品種、生長環境、製作手法、茶葉的發酵程度…等，所製作出來而呈現各種不同風味的茶喔～

今天要來和大家分享的紅烏龍茶，就是以烏龍茶的烘焙製程再結合紅茶的發酵手法所製作而成的唷～茶湯的顏色呈現也是非常地美麗🟠

果酸紅烏龍：聞起來帶有莓果的香氣，茶體呈現也帶有一點莓果的顏色，這個風味是獨家研發款，適合搭配油膩的餐點。

以冷泡方式來嘗試，加入常溫水，在室溫下讓茶葉稍微釋放出茶色後，再放入冰箱12個小時，取出飲用時可以稍作搖勻喔～

喝起來有特別的莓果香氣，有微微的酒味，帶一點點果酸味，茶湯呈現漂亮的金黃色💛　不會苦也不會澀，是清新淡雅風味，如果用來做為花果茶的基底應該很不錯🤔

炭焙紅烏龍：這個一聞就知道是古早味！！以前家中長輩製茶時也會用這個方式，所以聞起來有熟悉的感覺～做這個需要時間和經驗技術純熟，是功夫茶來著的，不然一個不小心就會失敗有焦味苦味就不好喝了🥲

這個我用熱泡的方式沖泡，喝起來就是古早味的炭焙香氣，味道屬於比較濃郁，是懷舊的好味道，茶湯呈現美美地琥珀色，熱泡可以回沖2-3次♨️ ♨️ ♨️

我個人比較懶一點，所以將茶葉裝進茶包袋以方便泡完後快速清洗器具😛

茶農友善農法，以有機方式栽種茶樹，全品項皆以手採，非機器採收，具有機認證與綠色保育標章🏅 🏅

以經驗和技術發展出多變化風味的紅烏龍茶，嚐鮮綜合組裡尚有經典紅烏龍、果香紅烏龍和限量的蜜香紅烏龍，都是很棒的風味，今天你想品嚐哪一味呢？歡迎留言和我分享喔～

👩女兒不懂茶👩

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